Rabarberkräm

I morse gick jag ut i landet och plockade in några rabarberstjälkar att göra kräm av.
Dessa skalade jag, skar i bitar och kokade tillsammans med lite vatten tills bitarna blivit mjuka. Därefter smakade jag av med socker och redde av med potatismjöl utblandat i vatten.



Rabarberkräm är sommar för mig, och ska helst serveras med kall mjölk.