Tack snälla Rita!

Detta fina kort fick jag av min sambos mamma som en fin midsommarhälsning.
Kortet knäppte hon när hon var hit sist på mig och Doris.



Visst var det fint!?
Hon är en helt fantastiskt duktig fotograf.

Trevlig fortsättning!

Igår var jag och Hendrik på midsommarlunch hos mamma och hennes man.
Eftersom vädret var som vanligt på midsommar, ostadigt, åt vi olika sillar och andra fisktillbehör på altanen under tak, och tur var väl det! Till efterrätt fick vi falska potatisbakelser samt jordgubbar och grädde, smaskens! På kvällen hade vi grillpartaj hemma i vår vita sockerbit. Riktigt trevligt var det med bland annat kubbspel. Det hör verkligen sommaren till.

I år gjorde jag en liten midsommarkrans för att bli lite extra midsommarfin.



Den skickliga fotografen är min kära sambo och i bakgrunden ser ni min mammas vackra vita hem.

Som sagt, trevlig fortsättning på denna midsommarhelg!

Sockerkaka med smak av Baileys

Jag hade Baileyslikör i kylen och fick för mig att det skulle vara gott att ha detta i en vanlig sockerkaka. Sagt och gjort, detta lära testas!



Ingredienser:
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl vatten (jag bytte ut 0,5 dl av vattnet till Baileys)
100 gram smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl potatismjöl
3 tsk vaniljsocker

Tilllagning:

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.
Koka upp smöret, vattnet och Baileys.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vanlijsocker och potatismjölet väl i en bunke.
Häll över smör och vatten blandingen och rör till en jämn smet.
Häll över smete i en smörad och ströbrödad sockerkaksform.
Grädda i nederdelen av ugnen i ca 30 minuter, känn med en sticka så att den inte är kladdig i mitten.
Låt svalna ett tag innan den vänds upp och ner.

Supersmarrigt blev resultatet. Kakan är säkert god med en gräddklick eller varför inte jordgubbar och glass?

Lavendelsocker

Titta vilken fin gåva jag fick av svärmor och hennes sambo när de var hit sist.



Ska bli spännande att baka med detta lavendelsocker. Jag har redan spanat in vilket recept jag ska testa!

Tusen tack, snälla ni!

Jordgubbspaj a´la Emelie

Till efterrätt hade jag bakat en jordgubbspaj.

Har aldrig testat något dylikt men jag har fått pippi på att göra en smuldeg som innehåller kokos. Därför tänkte jag att det den måste passa perfekt ihop med jordgubbar.

Sagt och gjort så blev det ett prov som min svärmor och hennes sambo fick testa.




Ingredienser:

Sockrade och "potatismjölade" jordgubbar som lades i en smord pajform.
Över dessa hade jag på en smuldeg som innehåller:
ca 1-1,5 dl kokos
ca 1-2 dl socker
ca 2 dl havregryn
ca 2-3 dl mjöl
ca 100-150g margarin.

Ingredienserna "knådades" ihop till smuldeg.

(Jag höftade till för att få till en bra konsistens på degen)


Resultatet blev helt okej. Nästa gång ska jag nog ha i mer potatismjöl och inte dela på jordgubbarna...

Svärmor på besök

Igår kom min kära svärmor och hennes sambo på besök i vår Vita Sockerbit.

Här ser ni dukningen...



..innan alla tacoskålar med diverse grönsaker kom fram.


Underläggen köpte jag i butiken Lavendel och Lantliv i Bergby.



Ser lite bättre ut att duka med än de bruna runda i kork som man kan köpa billigt på bland annat IKEA.


Använde mina efterrättsskedar för första gången.


Jag samlar på besticken "franska liljan". Det tråkiga är att det är så himla svårt att få tag på knivar...

Servetterna kommer från IKEA. Kunde inte låta bli dessa söta rosa servetter även fast jag gärna använder vita. Tycker att de ser så somriga ut.


Ny tavla ovanför orgeln.



Tyckte att texten var så fin. Inköpt på Erikshjälpen i Gävle för en billig penning.


Fortsatt trevlig helg!

Det var inte igår...

Hej, det var inte igår!

Jag har haft ett långt uppehåll pga ingen motivation av varken att blogga eller fixa här hemma.

Fortfarande är inte skafferiet klart men nu har iaf panelen kommit på plats och jag har köpt en dörr.



Fortsättning följer...


Sedan måste jag ju visa min nya byrå i hallen. Tycker att den passade så bra där.




Samtidigt som den är väldigt praktisk. Nu slipper nycklar och annat "fult" ligga framme.





Visst är blommorna vackra?




Dessa fick jag nu när jag slutade på en gymnaiseskola som jag vikarierat på nästan en termin. Supertråkigt att sluta och på måndag blir jag arbetslös igen. Detta eviga jobbsökande... Skulle vara skönt med en fast tjänst nu. I sommar ska mitt examensarbete bli klart iaf!

Lackskorna hittade jag på en loppis för länge sedan.


Smarrigt med körsbär.Det är fullt av kart på våra körsbärsträd.



Undra vad man kan göra för spännande bakverk eller andra spännande saker som innehåller körsbär!


Det har hänt lite fler saker här hemma och jag har bland annat en till möbel att visa samt gästrummet som jag fixat till. Fortfarande har jag inte hittat någon inspiration till vårt tråkiga sovrum men jag hoppas att när jag väl hittar en möbel eller sak så kommer inspirationen smygande. Samtidigt måste vi börja spara pengar för vi har bokat en resa till Thailand nästa år!

Kram så länge!
Emelie